Page 23

FrilandsLiv - tirsdag d. 24. januar 2017

»Perfekt til rideklubben, eller hestestutteriet« - Vi laver også fastpris aftaler, så kender I Jeres driftsomkostninger året igennem! 23 ELKÆRHOLM ■ Elkærholm er den eneste producent af u-pasteuriseret aroniabær saft i hele Europa, hvilket vil sige, at de ikke varmebehandler deres aroniabærsaft. Familien forklarer, at de ikke pasteuriserer, da det både ødelægger smag og indholdsstoffer i saften.  ■ Der presses flere gange om måneden året rundt. Det sker for at sikre, at der altid er friske varer. ■ Eneste aroniaproducent i Danmark, der kun anvender egne bær og selv fremstiller aroniaprodukter i eget gårdmosteri. Dette giver unik mulighed for at optimere på alle fronter så smag og friskhed er i top. fælles interesse, vi nu også kan leve af. Men for at det fortsat skal være rentabelt, bliver der nødt til at være en klar rollefordeling, og den holder vi skarpt fast i. Dorte Søeberg står for plantagen, og er den, der vurderer, hvornår der skal høstes, sideklippes og ryddes, hvis buskene ikke er gode nok. Hans Peter Søeberg har ansvaret for moste- riet. Han står for hygiejnekontrollen, udvikler recepter, er i produktionen, får afsendt fakturaer, og får som sagt omsat sin hustrus ideer til håndgribelige størrelser. Derudover har produktionen to fuldtidsansatte, ligesom børnene Andrea og Erik hjælper til, primært i gårdbutikken, når der er behov for det. - Det er dejligt for os, at også børnene er en del af stedet. Vi lever jo midt i det. Så at de også føler ejerskab er vigtigt, siger Dorthe Søeberg. Dorthe Søebergs anden store interesse er opdræt af dansk varmblods heste. Med hjælp fra lokal arkitekt har de fået opført en moderne løsdriftsstald, smukt tilpasset det kuperede terræn. Gennemgribende renovering Efterhånden som familien har fået produktionen af aroniabær i forholdsvis faste rammer, er tiden kommet til renovering af ejendommen. - Vi søgte faktisk om nedrivningstilladelse. Vi kunne slet ikke se, at det på nogen måder stod til at redde. - Men heldigvis fik vi hjælp af en dygtig lokal arkitekt, og han har hjulpet os, både med at designe stalden til vores heste, men også til at se mulighederne i det gamle flotte stuehus. - Vi er næsten igennem renoveringen, og er lykkelige for at vi valgte at beholde ydermurene og den gamle historie, lyder det fra Dorthe Søeberg. AF HENRIETTE LEMVIG Årets gang i plantagen ■ April Vækståret starter i april med at buskene gødes med en lille smule gødning. Hvis de gødes for kraftigt, bliver de bare endnu højere. Forsøg har endvidere vist, at kraftig gødskning påvirker indholdsstofferne i aroniabærret. ■ Maj Her nydes blomstringen i slutningen af maj måned. På gode, varme dage suser bier og en væld af forskellige insekter omkring ørerne, når man færdes i plantagen. Der slås græsbanerne mellem rækkerne. ■ Juni og juli Græsset mellem rækkerne slås en sidste gang, inden grenene begynder at hænge for meget. Familien Søeberg ønsker grønne græsbaner mellem rækkerne - både af hensyn til jordens makroflora, for at reducere pesticidbelastningen, vildtets fødemuligheder og ikke mindst fordi jordens bæreevne er forbedret ved at køre på et grønt græstæppe fremfor den bare jord. ■ August-september-oktober Sukkerindholdet i bærrene måles for at bestemme høsttidspunktet. Aronia har en lang høstperiode. I 2010 begyndte familien at høste aronia den 28. august, og den sidste selvplukker gik ud af plantagen, da frosten kom den 18. oktober. ■ Vinterhalvåret Selvom aronia-buskene er meget sunde, betyder det ikke, at de er helt lette at få til at passe ind i normal plantagedrift. Buskene bliver nemlig meget store. Derfor sideklippes buskene med maskine én gang om året. I det sene efterår eller tidligt på vinteren (før sneen kommer) ryddes for genstridigt ukrudt i plantagen, hvilket betyder, at der udføres en sprøjtning mod ukrudt mellem rækkerne. Sprøjten er skærmet, så buskene ikke rammes af ukrudtsmidlet. Alle priser ekskl. moms. 233 HST m/frontlæsser og skovl KUN 117.900,- 233 HST ● en pedal frem og en tilbage ● lille venderadius ● stærk lift med PTO ● 4 hjulstræk Kampagnepris KUN 89.900,- Pr. måned fra 950,-* Har du opgaven... har vi maskinen... * 84 mdr., førstegangsydelse/ rest 20%, uden læsser. Herning 99 28 29 30 - Århus 86 109 108 - Ringsted 57 81 11 00 - mail@helmstmt.com - www.helmstmt.com - se mere på www.tym.dk Schaffer 2020 - 6 x 86 FrilandsLiv.indd 4 17-01-2017 12:53:48


FrilandsLiv - tirsdag d. 24. januar 2017
To see the actual publication please follow the link above